
Warzywa krzyżowe: właściwości, wartości odżywcze i zastosowanie w diecie

Warzywa krzyżowe to zielone rośliny z rodziny kapustowatych, których charakterystyczną cechą są kwiaty układające się w formę przypominającą krzyż. Ich nazwa wywodzi się z łacińskiego słowa oznaczającego krucyfiks. Do tej grupy zaliczają się takie warzywa jak: jarmuż, kalafior, brokuły, rzepa,…





